Business Report

 Klik Disini

IKLAN

 

JANGAN LUPA DI BELI!!!!

Bussines Plan

BUSSINES PLAN

HOKKI FOODISH

KATA PENGANTAR

          Assalamualaikum Warohmatulahi Wabarakatu. Salam sejahtera untuk kita semua. Yang terhormat kepada Ibu Penguji Ujian Praktek pelajaran IPS dan kepada seluruh teman-teman semua yang hebat. Pertama-tama mari kita panjatkan puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan kesehatan dan kesempatan dalam pelaksanaan ujian praktek pelajaran IPS melalui makalah laporan Bussines Plan dengan nama produk kami, yaitu

HOKKI FODISH. Makalah ini di buat dengan melewati berbagai diskusi dan observasi sehingga bisa kami pertanggung jawabkan hasilnya.

          Maka dari itu makalah ini dibuat dengan tujuan tentang pengenalan dan penjelasan terhadap produk kami yang didalamnya terdapat definisi, visi dan misi dari produk kami lalu juga terdapat keunggulan dari produk kami, tujuan, detail produk dan juga hasil visual dari produk makanan yang kami buat. Semoga dengan pengenalan makalah dari produk ekonomi kreatif ini bisa memberikan penjelasan yang mudah di pahami oleh ibu penguji ujian praktek pelajaran IPS.

          Makalah ini di buat juga untuk memenuhi dari tugas ujian praktek pelajaran IPS kami dan makalah ini dibuat dengan semampu kami dengan beberapa dari referensi. Untuk itu kami memohon maaf jika dalam pembuatan makalah ini masih terdapat banyak kesalahan dan kami mengharapkan koreksi dari ibu penguji ujian praktek IPS untuk pembuatan makalah ini. Kami juga ucapkan terimakasih banyak kepada seluruh bapak ibu guru, teman-teman dan pihak terkait yang telah membantu kami dalam pengerjaan pembuatan ekonomi kreatif ini. Semoga makalah ini bisa berguna dan bermanfaat untuk kami semua. Terima kasih.

 

BAB 1

PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG 

         Ekonomi kreatif adalah gelombang baru pertumbuhan ekonomi yang dimulai pada awal abad ke-21. Saat ini, ekonomi kreatif sangat ramai, terutama setelah mengetahui bagaimanaindustri   kreatif   seperti   industri,   musik,   fashion,   dan   penyiaran   berkontribusi   terhadap perkembangan ekonomi Indonesia.

             Makanan adalah kebutuhan pokok manusia yang diperlukan setiap saat dan
memerlukan pengolahan yang baik dan benar agar bermanfaat bagi tubuh, karena
makanan sangat diperlukan untuk oleh tubuh. Makanan dibedakan menurut jenisnya yaitu, makanan berat dan makanan ringan.         

            Makanan jajanan jenis berat (meal) atau makanan utama merupakan makanan yang
biasa dikonsumsi sehari-hari yang terdiri dari makanan pokok, lauk-pauk, dan sayuran.
Makanan ringan adalah makanan yang sering disantap di luar waktu makanan utama
yang sering juga disebut dengan makanan selingan.

            Makanan ringan biasanya menjadi teman untuk nonton, travel dan belajar, baik itu makanan ringan rasa manis, asam, pedas, asin, dsb. Makanan ringan di era sekarang yang banyak sekali diminati salah satunya adalah basreng.

Bakso Goreng atau yang biasa disebut dengan basreng adalah jajanan kekinian yang sangat hits saat ini. Sungguh banyak anak muda yang tergila-gila dengan jajanan yang satu ini, bagaimana tidak, jajanan ini mempunyai tekstur yang kriuk serta memiliki rasa yang enak dengan tambahan bumbu yang pedas. 

Basreng sangat direkomendasikan karena nikmat dimakan oleh semua kalangan, dan cocok menjadi makanan penutup/ makanan pencuci mulut dimanapun kita berada. Proses pembuatannya juga sangatlah mudah. Itulah alasan kami menjadikan puding sebagai produk ekonomi basreng.

I.2 TUJUAN

Pemilihan usaha jenis ini memiliki tujuan :
• Mendapatkan laba
• Memenuhi tugas Ujian Praktek

• Mencapai target penjualan

• Menarik perhatian

BAB 2

PEMBAHASAN

II.1 VISI DAN MISI

VISI : Menjadikan usaha “Hokki Foodish” menjadi lebih maju dan berkembang, serta
ikut berperan dalam aktivitas ekonomi yang mengutamakan kualitas rasa dan
penampilan produk yang unik lebih menarik setiap orang, sehingga mereka memiliki
keinginan besar untuk menikmatinya.
MISI :
1. Mengutamakan kualitas dalam pelayanan dan penyajian.
2. Berorientasi kepada kepuasan konsumen.
3. Mengembangkan inovasi – inovasi baik dalam produk maupun pelayanan.
4. Mengembangkan usaha di beberapa tempat strategis lainnya untuk
memperluas usaha Hokki Foodish.

II.2 KEUNGULAN PRODUK

Produk dari usaha ini memiliki keunggulan, yaitu:

1.      Unik dan memuaskan

2.      Kualitas yang terjamin

3.      Harga terjangkau

4.      Visual produk yang menarik

II.3 ANALISA PASAR

Analisis pasar diperlukan supaya produk ini bisa terjual, maka dari itu analisis pasar

diperlukan untuk mengetahui produk secara detail dengan analisis sebagai berikut :

1.      Kekuatan produk

·         Bisa dinikmati oleh semua kalangan

·         Higienis dalam bahan dan proses pembuatan

·         Harga terjangkau

·         Unik dan menarik

2.      Kelemahan produk

·         Produk yang bisa dibuat oleh siapa saja

·         Banyaknya pesaing dengan produk yang sama

·         Tidak bertahan lama

3.      Peluang

·         Pasarnya sangat luas

·         Menarik perhatian orang yang berlalu lalang

·         Penawaran langsung ke pembeli

·         Tempat jualan yang strategis

4.      Harga

·         Harga basreng ini per cup dijual Rp5000.-

·         Harga termasuk terjangkau

5.      Tempat

·         Penjualan produk dilakukan di area jl. Sukarno-Hatta, Tunjungsekar, Polowijen dan sekitarnya

II.4 DETAIL PRODUKSI

Alat yang digunakan :

·         Wajan

·         Talenan

·         Baskom

·         Pisau

·         Panci

·         Sendok

·         Takaran

·         Blender

·         Wadah

·         Kompor

Bahan-bahan yang digunakan:

·         Minyak

·         4 sdm tepung Terigu

·         5 sdm tepung tapioka

·         1 Mie

·         1 sdt Masako

·         1 sdt Lada

·         Bubuk cabe

·         1 sereh

·         Daun jeruk

·         1 Telur

·         2 Bawang putih

·         5 Bawang merah

 

Cara Pembuatan:

·         Siapkan Alat dan Bahan

·         Rebus mie hingga setengah matang

·         Setelah itu masukan ke dalam blender bersama bumbu mie,telur,bawang merah,bawang putih dan diblender

·         Setelah tercampur rata,pindahkan ke dalam baskom yang sudah disediakan

·         Tambahkan tepung terigu,tepung tapioka,masako,dan lada

·         Aduk hingga tercampur rata,dan bentuk bulat bulat menjadi beberapa bagian

·         Rebus adonan selama 5 menit

·         Angkat dan potong menjadi bentuk basreng

·         Siapkan wajan berisi minyak dan panaskan

·         Masukkan baso tersebut ke dalam minyak

·         Goreng hingga berwarna kecoklatan dan terasa sudah matang

·         Jika terasa sudah matang angkat dan tiriskan

·         Beri bumbu cabe sesuai selera

Cara membuat bumbu cabe jeruk:

·         Siapkan cabe sesuai selera,1 bawang putih,1 sereh,5 daun jeruk

·         Chopper semua bahan hingga setengah halus

·         Jika sudah,tumis dengan minyak sedikit hingga halus

·         Angkat kemudian campurkan dengan cabe bubuk,boncabe dan masako secukupnya sampai dirasa sudah pas

·         Campurkan dengan basreng hingga merata

  

II.5 KEUNTUNGAN

Bahan: Rp173.000

Basreng jadi 45 pax x Rp5000 = Rp225.000

Rp225.000 - Rp173.000 = Rp52.000

Keuntungan: Rp52.000

Jadi perpax untung: Rp1.155

II.6 VISUAL PRODUK

LOGO

BENTUK PRODUK

BAB 3

PENUTUP

Produk yang kami buat ini diharapkan mampu menarik perhatian seluruh warga sekolah dan warga sekitar agar dapat membeli dan merasakan masakan dari produk kami. Sehingga penjualan dari produk kami ini dapat encapai target yang diharapkan. Semoga juga melalui penjualan ini juga dapat memberikan manfaat bagi kami penjual dan juga kepada pembeli. Karena bagi kami, kepuasan pelanggan adalah hal yang utama untuk kami. Terima kasih